吃货的零食柜里绝对少不了它。

闲着无事，可以磨磨牙，肚子饿了，来两块还挺顶饱；筋道耐嚼，越吃越香，拿来下酒也是一绝。

从小到大吃过这么多牛肉干，软硬干湿，咸辣鲜甜，各有千秋。

但好吃的，一定 紧实而不硬柴、 有趣而不费牙，真实的牛肉纤维，丝缕分明，非常实在。

高蛋白、有营养自不必多说，最关键的还是好吃呀。

麻辣咸鲜、辛香醇厚，滋味调和得恰到好处；汹涌的肉香充盈口腔，带来不可言喻的满足感。

我们找到一款 风干麻辣牛肉干，一听产地是内蒙古，就知道靠谱。

虽然包装朴素，但味道却惊艳！好吃到刚吃上第一口，就忍不住伸手摸第二根了......

从原料、调味到质地，个个精彩得不行：

○ 精选北纬42度的黄金 天然牧场黄牛，

○ 坚持原切工艺，选用牛腱子后腿肉上的 “米龙”肉

展开剩余76%

○ 8分干2分湿，不柴不硬，口感绝妙

内蒙黄牛，北纬42度的黄金牧场里自然放养生长。

这里位于黄金畜牧带间，是 世界四大草原之一，放养出来的牛鲜味足，肉质也更结实。

图片来自网络

牛肉的挑选就更加讲究了，只选用黄牛身上的“ 米龙”，来自牛后腿的外侧区域，臀腿之间。

也就是大家所熟知的， 黄瓜条。

是牛身上活动极为频繁的部位，因此 肉质精瘦，蛋白质含量极高。

图片来自网络

后腿肉多少有筋膜，为了让口感更好，工厂还要一点点地 手工去除筋膜。

但这样处理完的米龙，才能既保留着肉质肌理，又不会韧得嚼不动。

一头800斤的牛 仅能产出12 - 16斤的 “米龙”。

再去掉筋膜、皮脂，最终制成 2-3斤左右的牛肉干，可谓是精华中的精华。

接着烘制成 8-9成干的牛肉，满嘴皆是扎实肉感。

同时保留了一丝湿度，没有以往吃过的那么干柴难嚼，皆是原汁原味。

如果说原料扎实的内蒙牛肉干有很多，那么 调味如此直击人心的，目前仅此一家。

24味天然卤料配比， 文火慢卤，浸泡入味。

再优选上等的 辣椒与花椒， 猛火爆炒，进一步激发出牛肉纤维中的原生肉香，令人欲罢不能。

牛肉干的研发人员告诉我们：3分麻辣，9分肉香，合起来就是12分的舌尖盛宴！

牛肉干 辣味比较鲜明，不能吃辣的厨友谨慎下单哦。

虽然生产这款宝藏牛肉干的厂家已经放假了，要 节后（2月4号）才恢复发货，但厨房君还是坚持推荐。

因为节后，你一定需要它。

被春节的大鱼大肉“养肥”了的胃口，很难在节后立刻调整回最佳状态。

嘴巴闲不住总想吃些东西的时候，自然要选择 食材优质的、配料干净的，减轻身体的负担。

不添加鸡肉、鸭肉等廉价肉类，也不添加淀粉、大豆蛋白和牛肉香精以次充好，每一口 皆是真实牛肉。

独立小袋装，不管是放在家里、办公室里，还是随身带出门都很方便。

嘴馋或者肚子饿的时候来上一包，满满牛肉香味，美味又健康。

他们也喜欢风干麻辣牛肉干。

“味道不错 ，麻辣鲜香，一点腥气也没有，非常不错的牛肉干。”

by 厨友@如意-2r5h

“打开袋子就有一股麻辣味儿， 小小一条，超辣超过瘾。”

by 厨友@皮皮妈下厨房

“这个牛肉干很好吃，肉质有嚼劲，但不是那种咬得很费力的那种。”

by 厨友@月麒殇

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! 来点好味道!

内蒙风干麻辣牛肉干

80g/袋

（共30根）

￥x / 5袋

（共50根）

文末

发布于：北京市